Aprender a comer, cocinar y elegir
La iniciativa tiene como objetivo principal fomentar una mayor conciencia sobre la importancia de la alimentación equilibrada, especialmente entre colectivos que se benefician de propuestas formativas adaptadas y prácticas. A lo largo de las jornadas, los asistentes trabajarán de manera activa conceptos básicos de nutrición, centrándose en la comprensión de qué significa llevar una dieta variada, suficiente y equilibrada.
Para ello, una de las herramientas didácticas fundamentales será la conocida “rueda de los alimentos”, un recurso visual que permite identificar los diferentes grupos alimentarios (como frutas, verduras, cereales, proteínas o lácteos) y entender la función que cada uno desempeña en el organismo. A través de explicaciones adaptadas, dinámicas grupales y ejemplos cotidianos, los participantes podrán reconocer la importancia de combinar correctamente los alimentos y mantener hábitos saludables en su día a día.
Valorando los productos de cercanía
Además del contenido teórico, la actividad incorpora una vertiente práctica que resulta clave para afianzar el aprendizaje. Los grupos elaborarán "bollos preñaos", una receta tradicional muy arraigada en la cultura asturiana, lo que permite conectar la educación nutricional con el entorno cercano y las costumbres locales. Durante este proceso, los participantes no solo aprenderán sobre los ingredientes y su preparación, sino también sobre aspectos como la higiene alimentaria, la manipulación segura de los alimentos y la organización en la cocina.
Asimismo, esta parte práctica servirá para poner en valor la importancia de los productos elaborados de manera artesanal, destacando sus beneficios frente a los productos ultraprocesados. Al no incorporar aditivos ni conservantes, las elaboraciones artesanales permiten disfrutar de alimentos más naturales, con sabores más auténticos y una composición más transparente, facilitando además una mejor comprensión de lo que se consume. Este enfoque contribuye a reforzar hábitos de consumo más saludables y conscientes.
Aprendiendo a interpretar el etiquetado
Una vez finalizada la elaboración, la actividad continuará con un taller específico sobre el etiquetado de los productos alimenticios. En este bloque, los asistentes trabajarán sobre los propios bollos elaborados, simulando su comercialización, lo que les permitirá familiarizarse con elementos como la lista de ingredientes, la información nutricional, las fechas de consumo preferente o caducidad, y otros datos relevantes que aparecen en los envases. Este ejercicio práctico facilita la comprensión de cómo interpretar correctamente las etiquetas en los productos que consumen habitualmente.
Aprender haciendo
Desde el Centro de Formación para el Consumo destacan la importancia de este tipo de iniciativas, que combinan teoría y práctica para lograr un aprendizaje más significativo y duradero. Asimismo, subrayan el valor de la colaboración con entidades como el CAI Don Orione, que permite acercar estos contenidos a colectivos diversos, promoviendo la inclusión y el acceso a una educación útil para la vida cotidiana.
La actividad, que se desarrollará a lo largo de toda la semana, refuerza el compromiso del centro con la promoción de hábitos saludables y el consumo responsable, contribuyendo a formar ciudadanos más informados, autónomos y conscientes de la importancia de cuidar su alimentación.
