Pescado y marisco, rica fuente de Omega-3

Éste tipo de lípidos pertenece al grupo de grasas saludables y el organismo por sí mismo no puede sintetizarlo, de maodo que se hace necesaria la ingesta de ciertos alimentos para su obtención. Estarían bien presentes en el pescado azul y el marisco, también algunos frutos secos como las nueces nos permiten obtener Omega-3.

Beneficios para la salud

Entre aquellos beneficios que según muchos especialistas parece tener el consumo de alimentos que nos proporcione Omega-3 se pueden destacar los siguientes:   

•    Favorece el adecuado funcionamiento del sistema nervioso.

•    Puede actuar como componente antiinflamatorio.

•    Influye también en el sistema inmunológico y su correcto funcionamiento.

•    Ayuda a obtener una adecuada regulación de los niveles de colesterol.

•    Garantiza una mejor protección frente a enfermedades cardiovasculares.

Tal y como se ha mencionado en anteriores líneas, el pescado azul (ya sea la sardina, el salmón, el atún… especialmente los de aguas frías) es uno de los alimentos que nos puede ofrecer este tipo de ácidos grasos poliinsaturados, además del aporte proteico y mineral que nos aporta este alimento, de crucial importancia para el crecimiento y fortalecimiento de huesos, músculos y tendones.