Los huevos y productos lácteos representan una parte muy significativa de la base alimenticia en nuestros hogares y un recurso nutritivo verdaderamente valioso en cuanto al aporte de proteínas y grasas animales en la dieta.
Conceptos como la trazabilidad de estos productos, la sostenibilidad y el compromiso medioambiental relacionados con su producción, tratamiento y consumo, suponen aspectos básicos en la educación de las personas consumidoras, Las actividades diseñadas para este Taller permitirán profundizar en dichos contenidos mediante la realización práctica de diversas experiencias.