Delicias del Huerto
Los niños y niñas de 2º de primaria del C.P Jovellanos de Vegadeo, visitaron el Centro de Formación para el Consumo, para realizar la actividad De la Huerta al Supermercado, en la que descubrimos datos muy interesantes acerca de las verduras y hortalizas, un grupo de alimentos primordial para nuestra salud, por su aporte de vitaminas, sales minerales, fibra y antioxidantes.
Conocimos las semillas de las que proceden, las plantas y sus partes comestibles (raíces, tallo, hojas, flores y frutos) y las diferentes presentaciones que podemos encontrar en el supermercado (frescas, en conserva, congeladas, peladas preparadas listas para su consumo y productos cocinados).
Las hortalizas y verduras frescas son alimentos que contribuyen a hidratar nuestro organismo, por su alto contenido de agua, además de ser nutritivas y saludables. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Por ello, se consideran fundamentales para la salud e indispensables para una dieta equilibrada.
Realizamos una compra en el supermercado de algunas de ellas siguiendo algunos consejos valiosos, destacando la importancia de consumir productos frescos y de temporada, siempre que sea posible.
A continuación, con algunos de los ingredientes elaboramos pan tumaca, una delicia para nuestro paladar. Sólo necesitamos pan, ajo, tomates, aceite de oliva y un poco de sal. El resultado es fantástico y se convierte en una receta sencilla para un aperitivo de lo más saludable.
Por último, los niños y niñas adoptaron a Doña Anastasia, una planta de lechuga y a Don Pepe, que seguro dará unos hermosos tomates. Su misión es cuidarlos y mimarlos en el huerto escolar y con las delicias que obtengan elaborar una deliciosa ensalada.
Estaremos atentos a su progreso y crecimiento, así como al resultado final, que seguro será excelente.
Visita el blog del C.P Jovellanos y descubre sus proyectos. (Entradas Educación por un Consumo Responsable y Consumo Educación en Vegadeo).
