Search

La merienda es una de las comidas que aparentemente es considerada exclusiva de los escolares y no se le concede la importancia que realmente se merece. Sin embargo, esta ingesta a media tarde, supone un aporte nutritivo durante un intervalo de tiempo, que transcurre entre la comida del mediodía y la cena, y que puede resultar demasiado amplio. En las etapas de crecimiento es sumamente importante que la alimentación sea equilibrada y variada con el fin de asegurar los requerimientos nutricionale...

Las hortalizas, entre ellas las verduras, además de ser nutritivas y muy saludables, contribuyen por su alto contenido en agua a hidratar nuestro organismo. Son ricas en vitaminas, minerales y fibra, y además aportan pocas calorías. También constituyen una importante fuente de sustancias de acción antioxidante que en algunos casos son además responsables del color que las caracteriza. La actividad consiste en conocer el origen y las distintas variedades, la mejor época para su consumo, sus carac...

Conocer el alto valor de la leche desde el punto de vista nutricional en la dieta diaria, sus diferentes tipos, correcto etiquetado y presentación comercial, así como llevar a cabo diferentes análisis referentes a su composición y calidad en nuestro laboratorio, conforman los contenidos que se desarrollan en esta actividad. Como soporte a la experiencia se utilizarán los siguientes talleres: Etiqueta con Fundamento Supermercado Laboratorio

Los aditivos alimentarios son sustancias sin valor nutritivo propio, agregadas a los alimentos con el fin de prolongar su caducidad, potenciar su sabor, añadirles color, impedir o retrasar su oxidación etc. Localizar este tipo de ingredientes en el etiquetado comercial es sencillo, aunque en muchas ocasiones el compuesto figura identificado por un código alfanumérico que en cierto modo oculta su origen y verdadera naturaleza. Mediante la actividad Análisis de Aditivos Alimentarios los usuarios c...

Las excelentes propiedades del pescado en cuanto a valor nutritivo y propiedades organolépticas como el aroma, sabor o textura dependen en gran medida de la frescura del producto. El pescado es un género extremadamente delicado que desde el mismo momento de su captura comienza a deteriorarse sin remedio, mantener las condiciones necesarias en cuanto a conservación y manipulación garantizarán que el producto llegue íntegro a la mesa y pueda degustarse de forma correcta aprovechando además sus for...

Los productos que adquirimos en supermercados y grandes superficies vienen empaquetados de tal manera que, en ocasiones, nos llevamos a casa muchos más envases, embalajes y demás recipientes de los que realmente serían necesarios siendo estos residuos, no orgánicos, uno de los principales enemigos del medio ambiente. La conciencia ecológica que cada vez se está creando en más personas, ha hecho que surjan algunas iniciativas encaminadas a disminuir la cantidad de residuos. Éstas se basan en la t...

Realizar una compra identificando de antemano los productos que necesitamos adquirir y el dinero de que disponemos para gastar, es de suma importancia para contribuir al equilibrio de la economía familiar. Si además partimos de diseñar un menú que se ajuste a las necesidades nutricionales de cada miembro del grupo, compramos atendiendo a la estacionalidad de los productos frescos y a las propiedades de los alimentos presentes en la etiqueta, miramos la fecha de caducidad, seguimos un orden de c...

El correcto tratamiento de los residuos del hogar contribuye a la importante y necesaria sensibilización por el cuidado y conservación de nuestro entorno. A través de la construcción de una sencilla compostera mediante materiales de desecho, podremos transformar los residuos orgánicos que generamos habitualmente en nuestros hogares, en un abono casero rico en nutrientes con el que alimentar nuestras plantas, reduciendo así alrededor de un 30% de la basura que generamos. El Itinerario Forma...

El eslogan (palabra de origen gaélico que significa “grito de guerra”) es uno de los elementos más característicos de la publicidad. Se trata de una frase breve y persuasiva que tiene la función inexcusable de atraer y resumir. El eslogan capta la atención y provoca una asociación inmediata entre la marca y su ventaja principal. Quién no recuerda: “¡Busque, compare y si encuentra algo mejor… cómprelo!” (Colón) “¡Un poco de pasta basta…! (Gior)” “¡Qué bien, qué bien, hoy comemos con…Isab...