Cereales

Los cereales son el “alimento” por excelencia en la dieta gracias a sus múltiples cualidades, tales como gran poder nutritivo,  alta concentración energética, fácil cultivo, reproducción y conservación, coste moderado, etc.

En este Taller y a través de diferentes experiencias prácticas se profundizará en cuestiones sobre importancia del consumo de este alimento básico, amplia variedad, proceso de transformación,  diferentes formas de presentación en el mercado y trazabilidad.