Recursos del mar

Recursos del Mar es un Taller exclusivo del CFC de Ribadesella, en él se abordan de manera exhaustiva un amplio abanico de contenidos relativos al consumo, propiedades nutritivas, manipulación y conservación del pescado y marisco, así como su correcto etiquetado.

El trabajo se desarrolla en unas instalaciones ambientadas en un atractivo entorno marinero y adornado con artes y aperos de pesca tradicional; un enfoque hacia la sostenibilidad y respeto ecológico tan importante para garantizar tanto el futuro de este valioso recurso como la integridad y buena salud del variado complejo biológico de nuestro litoral.